巧克力核桃蛋糕的配方与制作

【配方】

鸡蛋3个，糖150克，盐1/4小勺，鲜奶油90克，巧克力粉25克，面粉150克，泡打粉3克，黄油60克，核桃仁50g。

【制作方法】

1、将（鸡蛋3个，糖150克，盐1/4小勺）混合均匀； 再加入（鲜奶油90克，巧克力粉25克，面粉150克，泡打粉3克，黄油60克，核桃仁50g）拌匀。

2、模具里涂黄油，筛上一层薄薄的面粉，倒入拌好的蛋糕糊，再加进几个核桃仁。

3、烤箱预热210度，上下火烤先烤10分钟，看到蛋糕糊膨胀起来后，温度降为185度再烘焙25~30分钟。

4、巧克力的醇美和核桃的芳香，搭配一杯热乎乎的牛奶，很适合这样的雨天来吃。