汉斯（黑芝麻酥脆小饼干）的做法

【配方】
低筋面粉100G，熟黑芝麻10G，水18G(可改为蛋黄1个，口感更酥脆)，糖40G,泡打粉1/4TSP，小苏打粉1/4TSP，盐1/4TSP，色拉油40G。

【制作方法】
1、糖、泡打粉、小苏打粉、盐加入水搅匀，加入熟黑芝麻和过筛的低粉，用手轻捏成团，让面粉充分湿润，再将面团放半个小时；(半小时为最低限，时间越长松驰越好)

2、取一小块捏成圆球，压成圆饼状，放入烤箱，预热180度，中层，烤20分钟，熄火后继续用余温烘焙5分钟。