牛油酥的配方与制作

【配方】

黄油90g、低粉240g、Kaba果粉40g、糖40g、鸡蛋1个

【制作方法】

1、黄油加糖打发成羽毛状，加蛋液拌匀
2、筛入低粉拌匀后平均分成两份，其中一份加果粉拌匀
3、将两个面团分别擀成片，把果粉面片放在原色面片上卷紧成筒状
4、冷藏至硬后取出，切成片
5、170度烤15分钟，上色取出

【小贴士】

果粉可以用其它粉类替代，我只是想消耗掉家里的原料，原本应该是紫色的，可烘焙后变成了咖啡色，味道倒是不错。