红豆草莓蛋糕的配方与制作_烘焙配方_知识库_资讯

【制作方法】

1、先做一个轻芝士蛋糕，切片放凉待用

2、把白巧克力装入保鲜袋封口，放入热水融化，剪一小口在锡纸上挤出英文字母

3、蛋糕夹层夹进水果和打发的鲜忌廉

4、红豆沙调至合适的粘稠度，涂在蛋糕外层。

5、把英文字母嵌入红豆沙外层

6、做表面装饰

1、桂花冻的原料：250ml水、10g吉利丁片、20g桂花蜜。将水和桂花蜜煮沸后，关火，待不烫手时加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀后倒入

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