白塔油忌林蛋糕的配方与制作

【配方】

清蛋糕1只(250克)白塔油忌林250克 烘黄的椰子粉50克

【制作方法】

将清蛋糕片成3片，每片都涂上白塔油忌林，再叠起来，仍似原来形状。在蛋糕的表面及四周边缘，也都刮上白塔油忌林，表面要光滑平坦，然后在蛋糕的边缘拍上烘黄的椰子粉，也可拍撒上碎蛋糕屑或碎核桃肉，蛋糕表面可裱上各种花纹、图案或文字等，也可用一些糖花、巧克力作点缀。总之布局整齐，字体要端正。颜色搭配要鲜艳。

质量标准 奶油色、香甜可口。