特色萝卜酥的配方与制作_烘焙配方_知识库_资讯

萝卜有促进新陈代谢、增进食欲的作用。

【配方】

面粉20克白萝卜20克猪肉10克火腿1克

盐2克味精2克鸡精2克麻油2克白猪油10克黄牛油10克糖8克

【制作方法】

1、将面粉、猪油、黄牛油、糖加水擀成薄面皮后，对折继续擀匀，重复数次擀成层次状后，将皮切条；

2、萝卜切粒，火腿切粒，猪肉切末，一起放入锅中炒熟，做馅；

3、馅包入面皮中，捏成型；于锅中炸至金黄色即可食用

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