【配方】1.白油40克； 奶油 40克；2.糖粉70克；盐少许；3.蛋25克；4.低筋面粉135克； 奶粉1大匙；5.杏仁片100克
【做 法】
1白油与奶油先拌打均匀，再加入过筛的材料(2)拌匀即可，不必打得太发。
2将蛋分次加入拌匀，再加入过筛的材料(4)拌匀。
3最后将材料(5)加入拌匀，即成杏仁面团。
4将面团整形成长条状，以塑料袋或保鲜膜包起入冰箱冷冻，烘焙前取出切成0.5公分薄片，不解冻直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤约10分钟即可。
【备 注】
份量：30个
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