【材 料】1.白砂糖380克； 盐4克； 速溶麦片285克； 白油385克；2.鸡蛋2个；3.低筋面粉285克； 小苏打粉7克； 泡打粉4克；4.酒香葡萄干适量；迷迭香适量
【做 法】
1将材料1放入搅拌器中打匀，再将鸡蛋分次加入拌匀(1次1个)，接着放入材料3搅拌均匀，最后再加材料4拌匀成湿软的面团。
2烤盘上先铺1层烤盘纸，用手将面团分揉成大小适中的圆球，间隔排放在烤盘上，再用掌心按压成略具厚度的圆片状，送入预热好的烤箱以180℃烤15分钟即可。
【备 注】
白油亦可用无盐奶油取代，使用白油是为了要降低热量。
酒香葡萄干的作法是将葡萄干放入兰姆酒或水果酒中浸泡半天即可
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