原料：
A、杏仁片30克、蔓越莓干60克
B、无盐奶油80克、糖粉60克、蛋黄2个、牛奶2大匙、低筋面粉50克、泡打粉1/2小匙、奶粉10克
做法：
1、杏仁片先以上、下火150°C烘焙约10分钟，放凉后与蔓越莓用料理机一起搅碎备用
2、无盐奶油在室温下软化后，加糖粉先用橡皮刮刀稍微搅合，再改用搅拌机搅拌均匀
3、分别加入蛋黄及牛奶，再继续以快速方式搅匀
4、同时筛入低筋面粉、泡打粉及奶粉，用橡皮刮刀稍微搅合，再加入做法1的材料，以不规则方向搅拌呈面糊状
5、用橡皮刮刀将面糊刮入纸膜内约8分满
6、烤箱预热后，以上火180°C、下火180°C烘焙约20-25分钟
参考：直径6cm，高2cm，纸膜约8个，如果没有料理机，即用刀子将杏仁片及蔓越莓尽量切碎（摘自：孟老师的100道小蛋糕）
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