姜粉蛋糕的配方与制作

原料配方：
低筋面粉1000克，奶油或麦淇淋500克，白砂糖500克，鸡蛋570克，姜粉15克，混合香料15克，泡打粉20克。

制作过程：
1、将面粉、姜粉、混合香料和泡打粉一起混合过筛，备用。
2、将糖和油脂一起搅打成膏状。
3、将蛋液分次加入到糖、油混合物中，每次均须搅拌均匀。
4、最后加入过筛和干性原料，小心混合均匀即可。