【配方】
馅料:
酥油100克
麦牙糖400克
盐5克
水50克
瓜子仁250 克
花生碎250克(以上所有材料放铁锅慢火煮至稠状)
皮:
配料:A蝌麦酥油500克 糖粉200克 盐5克
B 鸡蛋200克 蛋牛奶酱25克
C糕点粉650克 香粉10克
【制作方法】
A部分快速打起发,B部分分次加入
C部分转慢速加入拌匀即可在烤盘上唧圆圈,中间放入上面已煮好的馅料,再中火烘焙.
温度:180/150
【配方】
馅料:
酥油100克
麦牙糖400克
盐5克
水50克
瓜子仁250 克
花生碎250克(以上所有材料放铁锅慢火煮至稠状)
皮:
配料:A蝌麦酥油500克 糖粉200克 盐5克
B 鸡蛋200克 蛋牛奶酱25克
C糕点粉650克 香粉10克
【制作方法】
A部分快速打起发,B部分分次加入
C部分转慢速加入拌匀即可在烤盘上唧圆圈,中间放入上面已煮好的馅料,再中火烘焙.
温度:180/150
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