蓝莓优格慕斯的配方与制作_烘焙配方_知识库_资讯

【配方】

蛋黄2个，砂糖50克，吉利丁片4片，原味优格200克，柠檬汗15克，奶油200克，蓝莓果酱适量。

【制作方法】

1、蛋黄打发至淡黄色，缓缓倒入煮溶的砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

2、倒入柠檬汁拌匀。

3、软化后的吉利丁片热溶后加入。

4、倒入优格，搅拌均匀。

5、打发奶油分次倒入拌匀后，分杯冷藏。

6、加入蓝莓酱即可

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