【配方】
优格慕斯
饮用水 200g
优格慕斯粉 100g
鲜奶油 250g
手指蛋糕
意大利蛋白霜粉 100g
糖 75g
水 100g
全蛋 100g
水 50g
低粉 80g
森林水果慕斯
饮用水 200g
森林水果慕斯粉 100g
鲜奶油 250g
【制作方法】
将饮用水和优格慕斯粉搅拌均匀后加入鲜奶油即可。
先将意大利蛋白霜粉、糖、水快速打发制成意大利蛋白霜。
将全蛋、水、低粉用打蛋器搅拌均匀。
将1/3的B部分材料和A部分拌匀，最后在加入剩余的B部分。
烘焙温度：上火190℃，下火160℃
烘焙时间：8分钟
提醒：表面撒糖粉在进炉烘烤。
将饮用水和森林水果慕斯粉搅拌均匀后加入鲜奶油即可。
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