抹茶相思的配方与制作_烘焙配方_知识库_资讯

【配方】

酥油 580克

糖粉 350克

盐 8克

牛奶 150克

抹茶粉 20克

低筋粉７00克

高筋粉 300克

红小豆 460克

【制作方法】

1、酥油、糖粉、盐一起搅拌至8成发。

2、慢速加入牛奶拌匀，然后加入过筛的粉类拌匀。

3、红小豆一起拌成均匀面团。

4、压成方形放入冰箱冰冻2小时,切成薄饼状

5、入炉烘焙。

温度:上火160度/下火170度

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