双色西饼的配方与制作_烘焙配方_知识库_资讯

【配方】

黄油 320g 糖粉 150g蛋 2个奶油香油少许低粉400g 巧克力干那许100g 可可粉 10g

【制作方法】

A、

1.将黄油、糖粉拌匀中速约3分钟。

2、加入蛋和奶油香油拌匀。

3、最后加入低粉拌匀。

4、把面团分成两份，一份加上可可粉和巧克力干那许拌匀即可擀成拨片。

5、把另外一份面团也擀成薄片，两个一起卷起，进冷冻至面团中心温度为0℃，即可。

6、切成薄片状，进炉烘烤。

烘焙温度：上火170℃ 下火160℃

烘焙时间：约13分钟

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