水果雪藏蛋糕的配方与制作_烘焙配方_知识库_资讯

【配方】

奶油 500克

糖 480克

SP 20克

鸡蛋 500克

奶粉 30克

速溶吉士粉 20克

低筋粉 450克

提子干 150克

1、奶油加糖粉、一起快速打发。

2、加入 SP 拌匀，中速加入鸡蛋。

3、慢速加入过筛的低筋粉、吉士粉、奶粉。

4、加入提子干拌匀，表面洒苹果丝，松酥粒装饰。

5、炉温：上火180℃、下火170℃

烘焙约30分钟。

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