【配方】
黄油 70克
起酥油 70克
糖粉 80克
盐 1/4小匙
蛋液 40克
低筋面粉 220克
发酵粉 1/4小匙
朗姆酒 1大匙
蛋黄 1个
【制作方法】
1、葡萄干加1大匙朗姆酒拌匀，放置半小时，每粒切成两半备用。
2、用糖油拌合法打成面糊。
3、最后将泡酒、切半的葡萄干加入拌匀。
4、将面团分成小块，用手搓成橄榄形，稍稍压扁，表面刷上蛋黄，排在铺了不沾纸的烤盘上，以175度烘焙约18-20分钟。
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