普罗旺斯咸蛋糕的配方与制作_烘焙配方_知识库_资讯

配方：

　　糖粉 150克，奶油 250克，盐 6克，鸡蛋 200克，鲜奶 250克，低筋粉 300克，高筋粉 150克，BP 20克，玉桂粉 2克，匈牙利红椒粉 2克，黑胡椒粗粒 2克。

　　制作方法：

　　1、糖粉、奶油、盐用搅拌器打发后。

　　2、加入鸡蛋拌匀，慢速加入一半鲜奶。

　　3、其它原料全部加入拌匀，在加入剩下的一半鲜奶。

　　4、放入冰箱冷藏松弛30分钟。

　　5、松弛好面糊从冰箱取出，挤入模具，挤至7分满。

　　6、上火170度/下火170度，烘焙22分钟。

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