随着区域经济规模化进程的加快，烘焙食品工业正面临新的发展机遇。只有抓住机遇，乘势而上，才能在区域经济发展中为烘焙食品争得更大的市场份额，进一步扩大烘焙食品行业的竞争力，为整个食品行业乃至国民经济的快速健康发展做出应有的贡献。
天津烘焙食品配料，主要以功能性低聚糖和功能性糖醇取代蔗糖，由于功能性低聚糖和功能性糖醇具有上述功能特性，既解决了糖尿病患者难品甜味之苦又不会引起血糖与胰岛素水平大幅度波动，适合糖尿病病人和肥胖人群食用。糖醇不是口腔微生物的适宜发酵底物，不会引起牙齿龋坏，有利于保护儿童的牙齿健康。因其甜度适宜、口感清爽、低热量，也适宜所有健康人群食用。另外用无糖烘焙甜味改良剂制作的无糖食品弥补了以传统工艺制作无糖食品所造成的“面包象馒头、月饼象砖头、蛋糕象发糕”等缺陷，在“色、香、味、形”上均有大幅度提高。
区域经济一体化是天津烘焙食品行业走向集约化和现代化的必然选择，未来食品市场竞争的核心将集中在加工业的规模和科技水平方面，即通过实现规模经济、构建产业区域经济地带、提高核心竞争力来争夺更大的市场份额。谁能在区域食品经济一体化的形成中占有先机，谁就能在食品一体化、全球化的竞争中获胜。因此，必须加速构建我国烘焙食品行业区域经济带，全力提高我国烘焙食品行业的竞争力。
