索非亚薄饼的配方与制作_烘焙配方_知识库_资讯

【配方】

主面团：椰蓉 300克、金味奶酥油 200克、糖粉 100克、奶粉 100克、鸡蛋 200――250克（调节软硬）。

表面装饰：脆皮糖粉 100克、果仁 100克、。

【制作方法】

1：油糖法。

2：类似于欧风薄片做法。表面撒装饰料。

3：烘焙温度：160/140。时间约12分钟。

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