巧克力小西饼球的配方与制作_烘焙配方_知识库_资讯

【配方】
蛋白220克；细砂糖800克；杏仁粉200克；蛋糕屑350克；巧克力200克。

【制作方法】
1、蛋白与细砂糖打发后加入杏仁粉，蛋糕屑拌匀；
2、加入溶解的巧克力，拌匀即可。
3、烘焙温度：160/140℃烤20分钟关火闷20分钟。

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