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柠檬塔的配方与制作

2009-05-05 00:002260

【配方】

原料重量
乳酪奶油200g
350g
奶油350g
蛋黄14EA
低粉160g
LEMON汁1EA
LENON皮丝20EA

【制作方法】
①把玛雅琳放入盆内;
②把柠檬皮剁碎;
③柠皮倒入①中;
④再加入细糖;
⑤把柠檬榨出汁
⑥柠檬汁加入④中;
⑦再加入10个蛋搅拌均匀;
⑧放到火上煮成糊状再熄火
⑨把柑仔杏仁塔皮一一按入模型内,再把⑧填入其中,以150度烘焙
⑩烤好后,表面涂柳橙酱,再装饰柠檬片

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