巧克力丹麦奶酥的配方与制作_烘焙配方_知识库_资讯

【配方】

【制作方法】

1.奶油加白油加糖粉切压溷合拌匀

2.全蛋拌匀分3~5次加入直至全部吃入1.

3.全部粉过筛加入2.轻拌匀

4.奶水加可可粉先拌匀再加入3.轻拌匀

5.用挤花袋挤出花样

6.烘焙温度：170oC/170oC * 10分烤至熟

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