【配方】
杏仁草莓奶油
巧克力片
巧克力手指蛋糕
意大利蛋白霜粉 100g
糖 75g
水 100g
低粉 70g
可可粉 10g
巧克力慕斯蛋糕饮用水 200g
巧克力慕斯粉 100g
鲜奶油 250g
【制作方法】
A、先将意大利蛋白霜粉、糖、水快速打发制成意大利蛋白霜。
B、将全蛋、水、低粉、可可粉用打蛋器搅拌均匀。
C、将1/3的B部分材料和A部分拌匀，最后在加入剩余的B部分。
D表面撒糖粉烘焙。
烘焙温度：上火190℃，下火160℃
烘焙时间：8分钟
提醒：
表面撒糖粉在进炉烘焙。
将水和慕斯粉拌匀后加入打发的鲜奶油。
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