布丁派的配方与制作_烘焙配方_知识库_资讯

【配方】

派皮

布丁陷

【制作方法】

1.牛奶+1/2糖先煮到煳状

2.蛋黄+1/2糖+玉米粉先拌匀

3.1+入奶油+入2.及香草精隔冰水扮合

4.派皮底部擦上白巧克力后再装上布丁馅

蛋白霜(义大利蛋白霜)

1.蛋白打发分次加入糖拌匀

2.表面再装上蛋白霜

3.烘焙：200oC/0oC烤约5分钟等盘子可左右旋转才可出炉

【制作方法】旺仔小馒头的配方与制作

1、桂花冻的原料：250ml水、10g吉利丁片、20g桂花蜜。将水和桂花蜜煮沸后，关火，待不烫手时加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀后倒入

0评论2025-10-22111

带有热度的蛋糕，你想到了谁？来款补充能量的甜点。要说最适合夏天的甜点必是清爽不腻的酸奶蛋糕，而与冬天最为匹配的甜点，小蜜蜂脑海里马上闪现出熔岩蛋糕的身

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原料　　汤种：高筋面粉40克、开水40克　　面团：高筋面粉362克、低筋面粉100克、汤种76克、即发干酵母6克、细砂糖80克、盐3克、奶粉20克、鸡蛋50克、水180克、

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烘焙四色冰淇淋曲奇Four color cookies独特可爱时间25mins美味★★★☆颜值95●●●珍妮曲奇也好，网红曲奇也好，入口即化，奶香浓才是他们红起来的原因。我觉得

0评论2017-08-11761