乳酪糊材料：鸡蛋 1个；奶油奶酪 225克；细砂糖 50克；香草精 1小勺；
巧克力糊材料：黑巧克力 115克 （最后选用可可含量为70%的）；无盐奶油 115克；细砂糖 90克；鸡蛋 2个；低粉 50克
准备工作：
*给模子内部铺上烤纸。
*鸡蛋打散备用。
*称量所有材料。
*奶油奶酪室温软化。
*面粉过筛2次备用。
注：本方子适用8寸方形蛋糕模
做法：
1.乳酪面糊：奶油奶酪打散成膏状，加入鸡蛋、糖、香草精打匀至平滑的奶油状。
2.巧克力面糊：用微波炉或隔热水将巧克力和无盐奶油溶化，充分搅拌，加入糖搅拌至糖溶解，然后每次加入少量蛋液，打匀后再加下一次，最后轻柔地拌入面粉。
3.将2/3巧克力面糊倒入模具，再倒入乳酪面糊，最后用勺子将剩下的1/3巧克力面糊舀在乳酪糊上，注意尽量舀得分散些露出乳酪部分，然后用竹签或筷子搅动，混合形成大理石花纹。
4.入烤箱 160°C，烤约30-35分钟，至中央部分定形。留在模子里冷却，切成方块。
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