【配方】
白糖50克、香蕉（去皮）200克、鸡蛋250克、鸡蛋250克、中筋粉100克、高筋粉25克、泡打粉2.5克、宝桃牛奶香粉2克、SP蛋糕油15克、色拉油70克、盐0.5克
【制作方法】
1、将A部分用机器快速打至香蕉成泥，在加入B部分先慢速再快速打至四成发
2、转慢速加入C部分搅拌均匀后，加入D部分搅拌均匀后转快速打至8成发即可
3、最后转慢速加入E部分搅拌均匀即可下机
4、入模再放入烤盘内，然后在烤盘内放入约200克水入炉。
（注：炉温：上火195度，下火210度 烘焙时间：约22分钟）
馅料部分（有2种选择）：
A、葱油馅：青葱1份、盐适量、味精适量、油0.4
B、奶香馅：即溶吉士粉1份、奶水1.5份、土豆1份、糖粉0.25份、
奶粉0.05份、黄奶油0.03份
外皮部分（有3种选择）：
A、光亮剂：鸡蛋、糖浆、油（1：1：1）
B、沙拉酱：鸡蛋5个、细糖280克、盐14克、味精7克、沙拉油3kg、醋40克。
C、脆皮：奶油100克、细糖200克、高筋粉150克、盐3克、宝桃牛奶香粉5克、黄色素适量
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