【配方】
南方黑芝麻糊一小包，磨好的纯黑芝麻粉20g，低筋面粉50g，鸡蛋5个，色拉油20ml，白糖50g，牛奶150ml
【制作方法】
1、把黑芝麻糊粉、纯黑芝麻粉和低筋面粉混合，由于纯黑芝麻粉可能会结块，所以尽量用牙签或者叉子将其弄散。
2、蛋白蛋黄分开。蛋黄稍微打发，加入色拉油、牛奶以及混合好的粉类轻手搅拌成尽可能细腻的糊状，用橡皮刮刀把结块的黑芝麻粉刮开。
3、烤箱预热180度。蛋白加入糖打发至湿性发泡，即提起搅拌头，拉起的蛋白糊有弯钩。
4、把2和3混合均匀，倒入长方形宽烤盘，抹平。送入烤箱，180度烘焙20分钟
5、取出稍晾，卷成卷即可。（也可以打发一点鲜奶油涂上再卷）
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