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肉桂香蕉蛋糕的配方与制作

2009-05-14 00:00810

  烘焙材料:

  无盐黄油 140g 、细糖 1/2杯、鸡蛋 1只、脱脂乳 1/3杯、面粉 1又1/2杯(约183g)、泡打粉 3/4tsp、榛仁粉 1/2杯、肉桂粉 1/2tsp 、香蕉 1~2根、黄油 适量(融化备用)、细糖 适量

  制作过程:(10.5cm*6cm纸模6只)

  1.烤箱180度预热;

  2.黄油+糖打发到体积变大,颜色发白;

  3.加入鸡蛋拌匀,加入牛奶拌匀;

  4.筛入全部粉类,切拌均匀;

  5.将面糊盛入模具,上面铺上香蕉片,扫上融化的黄油,洒上细糖;

  6.烤箱烘烤35分钟左右或至牙签插入不带出蛋糕屑为止;

  7.加热后食用风味更佳。

相关阅读:香蕉蛋糕的配方和制作(姊妹篇)

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