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老中幼营养早餐的配方与制作

2009-05-11 00:003340

儿童早餐

  芒果补丁

  材料:芒果、鲜奶、芒果雪糕、糖。

  制作:首先将鲜奶、糖搅拌在一起用慢火烧至沸腾,凉却后,将芒果雪糕倒入其中;随后把它们倒入杯中放在冰箱冻至凝固状,最后在杯面上洒少许淡奶即可。

  特点:香甜馥郁的芒果滋味在口中层层化开,有种丝丝入扣的好味道,令人齿颊留香。

  草莓布丁

  材料:草莓、鲜奶、草莓雪糕、糖。

  制作:先将鲜奶、糖搅拌在一起用慢火烧至沸腾,冷却后,将草莓雪糕倒入其中,随后把它们倒入杯中放在冰箱冷藏至凝固状,进食时在杯面上洒入少许鲜淡奶即可。

  特点:草莓味道浓郁,蛋白质含量高,为儿童的身体发育提供营养。

中青年早餐

  健康杂粮包

  材料:面粉、小麦粉、芋头、白糖、椰汁。

  制作:先将面粉、小麦粉、白糖搅拌成面团状;将芋头蒸熟,后加入糖、椰汁搅拌成芋蓉;将芋蓉作馅料包在面团中,用火蒸7分钟左右即可出笼。

  特点:皮有麦香、口感细腻、口味独特、是膳食之佳品。

  金枕榴莲酥

  材料:面粉、食用油、榴莲肉。

  制作:将面粉加入食用油搅拌成团后,加入榴莲肉,然后将它们放入油锅中炸3分钟左右,至表皮呈金黄色时即可出锅。

  特点:酥松可口,榴莲味香,是一道十分美味的点心。

老年人早餐

  鲜猪骨粟米粥

  材料:鲜猪骨、大米、粟米、红萝卜粒。

  制作:将粟米淘洗干净,取锅将以上用料混合在一起后慢火熬成粥即可。

  特点:猪骨鲜甜、清热解暑、粟米还可利尿补肾。

  碧绿菠菜饺

  材料:生粉、淀面、猪肉、虾仁、菠菜。

  制作:先将菠菜切成每段约2厘米的长度;将猪肉和虾仁混合剁烂,加入少许酱油后与菠菜混合在一起当作馅料备用;将生粉、淀面冲入沸水中,揉成团状;随后将馅料包入,用中火蒸5分钟左右即可。

  特点:色彩碧绿、肉汁丰富、清香不腻。

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