瑞典苹果芝士蛋糕的配方与制作(家庭版)

【瑞典苹果芝士蛋糕】8寸

原料：全麦消化饼干一袋100装的、黄油45克、奶酪250克、鸡蛋1个、牛奶50毫升、玉米淀粉15克、白砂糖30克、中等苹果一个。

做法：

1.将消化饼干用擀面杖擀碎。
2.用软化的黄油拌匀，铺在模具中压平。压平的时候可以用平底的小碗来帮忙。
3.奶油奶酪室温软化，放入白砂糖。
4.同一方向混合搅拌至柔软没有结块。
5.放一个鸡蛋进去，继续搅拌。
6.加入牛奶拌匀。
7.加入过筛后的玉米淀粉。
8.将奶酪溶液搅拌至丝滑无颗粒。
9.把奶酪面糊倒入铺好饼干底的模具中。
10.苹果削皮切成有点点宽度的块。
11.将苹果均匀的码放到面糊中，面糊比较粘稠，苹果放在上面不会倒下。
烘焙:直接放到烤箱中层烘焙，200度烤25分钟左右.

提示：

*压紧饼干底的时候可以找一个平底的工具来压。一定要压紧啊，不然烤熟后会容易散开。

*面糊不能太厚，否则苹果会沉下的，这样的话成品的表面就看不到苹果了。