玉桂星星的配方与制作

【配方】
杏仁粉1000克、糖750克、桂皮粉40克、蛋清250克、葡萄糖125克、糖粉80克。

【制作方法】
1.把杏仁粉、糖、桂皮粉、蛋清、葡萄糖搅拌均匀，倒进烤盘铺平压实。

2.蛋清和糖粉打匀，抹在饼坯上，用模子刻成星星状。

3.放进已经预热好的160摄氏度烤箱烤熟(注意上面不要烤成黄色)。