草莓蛋奶布丁的配方与制作

【配方】

全脂牛奶300ML 鸡蛋3个 白糖30克 草莓三个

【制作方法】

1）鸡蛋内放入白糖，用筷子打散备用。草莓洗净，切片备用。

2）牛奶缓缓倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入时用筷子充分搅匀，再倒第二次，以此类推直到牛奶全部倒完

3）搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次，滤掉气泡， 冷水下锅，（锅盖不要盖严了，留一条小缝，避免蒸出蜂窝）水开后蒸15分钟，关火后不用着急拿出来，焖2分钟后再开盖，放入切好的草莓片，即可！