菊花杏汁糕的配方与制作

【配方】
脱衣南杏2两 纯牛奶 400G 冰糖适量 菊花 20G 马蹄粉250G

【制作方法】
1.先把南杏泡在热水中至少两个小时,倒出泡南杏的水把南杏洗干净后放入搅拌

机,加入100G的牛奶搅碎.

2.把做法1中的材料倒入锅中,倒入剩余的300G牛奶加入适量的冰糖煮沸后,倒

入汤袋去渣备用.(在这一步中还要勺出一半的份量把它变凉)

3.菊花洗净后,放入另一只干净的锅中,加入适量的水,冰糖大火煮沸后转小火

煮15分钟,同2做法一样勺一半出来放凉.

4.把250G粉分成两半,用两个碗分别装着把做法2和做法3中特别分开已经变凉

了的汁分别倒入这两个装有粉中的碗,水和粉搅拌均匀,变成了一碗菊花粉水和一

碗杏汁粉水.

5.把还热的杏汁和菊茶再煮沸,分别倒入4中的两碗中,就变成了两碗不同味的

生熟粉.

6.在碟中先放一层菊花粉,放入锅中蒸熟后,再放一层杏汁粉再蒸熟.

7.冷却后便能吃了.