【配方】
低筋粉100克、黄油（动物质）50克、绵白糖50克、鸡蛋25克、臭起子0.8克、香草粉少许、盐1克。
【制作方法】
1、将所有原料混和拌匀，勿上筋，放入冰箱冷藏，备用。
2、取出面团，擀成0.3厘米厚的薄片。
3、用圆型模具刻成圆型。
4、取一半刻好的圆片，中心用小圆模具刻心。
5、将空心圆片刷蛋液水沾核桃碎，放入烤盘中。
6、将刻好的圆饼干入炉烘烤，烘烤温度上下火均为180℃。烘烤时间15分钟左右。
7、将烤好的饼干凉凉备用。
8、将草莓酱加入30%的糖（与草莓比例）倒入铜锅中，用中火熬开，在改用小火慢熬至粘稠。
9、将圆饼干底挤上草莓酱，在将沾好核桃碎的饼干粘上即可。
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