【配方】
1、水皮部分（热水175克、猪油120克、白糖50克、低筋粉500克、）；
2、油心部分（中筋粉300克、猪油120克）；3、馅料部分（薯泥500克、糖粉200克、盐5克、宝桃牛奶香粉8克、瓜子仁100克、芝麻20克、糯米150克）
【制作方法】
1、 先把除低筋粉外的水皮部分搅拌均匀备用。
2、 再把低筋粉开窝，倒入拌匀的水皮部分，并用手搓至光滑即可。
3、 把油心部分搓均匀。
4、 把馅料部分搅拌均匀。
5、 将松弛45分钟后的水皮包入油心，开成小酥，再以1︰1.5的比例包入馅料。
【小贴士】
1、烘焙温度：上火200℃，下火180℃；时间：约25分钟。
2、水皮与油心的比例是：2︰1；馅与皮的比例是：1.5︰1。
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