优格蜜枣蛋糕的配方与制作

优格原料：

A：蜜枣2个，蓝姆酒5克，细砂糖5克

B：黄油40克，细砂糖30克，鸡蛋30克，纸粉50克，泡打粉0.8克，原味优格50克

优格做法：

1、 蜜枣洗净切成4块，加入酒和糖浸泡20分钟以上，并将蜜枣沥干水份，将液汁保留待用；

2、 黄油室温软化，加细砂糖搅拌均匀；

3、 分次加入鸡蛋，继续用打蛋器快速搅匀；

4、 筛入低粉、泡打粉，接着分别加入原味优格和蜜枣汁，改用橡皮刮刀不规则搅拌；

5、 用勺子把面糊舀入纸模，7分满，表面放蜜枣，只需轻轻放在表面即可，不需要压入，我有两个把枣子压入，做好后发现有点下沉了；

6、 烤箱175度，中上层，20分钟。