巧克力花生酥的配方与制作

(此图片仅供参考) 特点：巧克力和咖啡在白兰地的陪伴下，给花生带来非凡的香味，是人见人爱的休闲小甜点。

烘焙原料：

A、黄奶油320g，糖粉300g，盐3g 。
B、麦片20g，咖啡粉10g，新意巧克力香精5g，新意牛奶香粉3g，白兰地酒5g。
C、低筋粉400g，新意无铝泡打粉2g，新意卡思达15g。
D、花生碎50g。

烘焙过程：

1、将A部分打发至乳白色。
2、将B部分加入1中，用慢速拌匀。
3、将C部分混合过筛，加入2中，用慢速拌匀。
4、将面糊分成每只15g，略搓圆，沾上花生碎，放入烤盘。 5、烘焙：烤箱上火170℃，下火130℃，时间15分钟。