木框蜂蜜蛋糕配方和制作

烘焙材料：
　　木框 味啉　　
　鸡蛋4只
　　糖粉90克、中筋面粉100克、蜂蜜20ML、味啉30ML、牛奶20ML、牛油30克
　　蛋糕乳化剂2克（原配方放12克，但我觉得太多了）　　制作方法：
　　1、鸡蛋4只加入糖粉高速打发（起码要打3分钟）。
　　2、加入蜂蜜、味啉、牛奶打匀。
　　3、分3次筛入面粉拌匀（本来鸡蛋打发得很好，可是一加入面粉，就消泡了，本来不打算加乳化剂的，但是看这样子，不加恐怕会烤出一块石头，所以加了一点点，然后用低速打了2分钟，好神奇啊！面糊又重新起了变化，变成图4的样子）。
　　4、加入溶化的牛油快速拌匀。
　　5、倒入铺了油纸的木框中，放入已预热的烤箱，放底层180度先烤20分钟，然后放中层再烤10分钟然后转150度再烤10分钟。