蛋糕材料：
A、蛋黄4个，细砂糖35克，色拉油50克，牛奶70克，低粉100克，抹茶粉10克；
B、蛋白4个，细砂糖45克，白醋少许，盐少许；
装饰材料：安佳淡奶油250克，玫瑰花一朵，白巧克力、椰蓉适量，蔓越莓果干少许、猕猴桃果两个；
蛋糕的做法：
1、色拉油、蛋黄用糖、牛奶拌匀至糖溶化；
2、筛入面粉拌匀后放入蛋黄拌匀；
3、蛋白加适量盐、醋，糖分次加入打发至湿性偏干性泡；
4、蛋白糊和蛋黄糊分次拌匀；
5、抹茶粉用开水化开，取拌好的少许蛋糕糊拌入抹茶粉，倒入另外的蛋糕糊中，略拌几下即可；
6、天使蛋糕模内抹油，洒入低筋面粉均匀后，把多余的粉倒出来；
7、把拌好的蛋糕糊倒入模具中，烤箱180度预热10分钟，中层烘烤35分钟，取出后倒扣，倒蛋糕凉后脱模。
装饰：
1、250克安佳淡奶油加入15克糖，打发至9分发；
2、白巧克力刨碎和椰蓉拌匀；
3、用奶油把蛋糕表面抹匀，中间放入切成丁的猕猴桃，放上一些奶油以固定玫瑰花之用；
4、在抹好奶油的蛋糕表面洒上巧克力椰蓉，装饰上蔓越莓果干；
5、把玫瑰花瓣折开后，重新装饰在蛋糕的顶部即可。
