马铃薯培根司康的配方与制作

口感“沙沙”的土豆配上香喷喷的培根粒，再加上香浓的芝士粉，那种萦绕在齿间的滋味真的难以形容，总之是一款非常好吃的小点心！越嚼越香！当然，做起来也是超级简单！就喜欢这样儿的！

【烘焙材料】（好吃，建议多做些）

低粉100克 泡打粉1小匙 糖粉1小匙 盐1/4小匙（或再少些） 黄油40克 鲜奶40ml 卡夫芝士粉30克 土豆约1个 培根约1片半 蛋液少许（刷表面）

【制作步骤】

1.土豆洗净去皮，切成小丁。上锅蒸熟，取80克备用；培根切小丁；

2.低粉、泡打粉、糖粉过筛，再加入盐和芝士粉混合；

3.加入略微软化的黄油，用手搓捻成碎屑状；

4.加入牛奶拌匀；

5.加入熟土豆丁和培根丁拌匀；

6.将面团整成约3cm厚的正方形；

7.用刀横竖各切两刀，然后再对切一下成三角形；

8.表面刷蛋液，200度，15分钟。