奶香椰蓉球的配方与制作_烘焙配方_知识库_资讯

奶香椰蓉球

【配方】：低筋面粉90克(过筛备用)、椰蓉120克、全蛋1个、黄油70克、奶粉30克、白砂糖30克。

【制作方法】：

(1)黄油室温软化后加入白砂糖搅拌；

(2)搅拌至黄油颜色变浅，粘稠浓滑状即可；

(3)分次加入打散的蛋液，每次搅拌至黄油蛋液完全融合再加入下一次；

(4)加入奶粉搅拌均匀；

(5)加入低筋面粉和椰蓉；

(6)用手轻轻抓拌均匀成团；

(7)将面团揉搓成小球并在外面裹上椰蓉(未计入原料)；

(8)码放在垫有油纸或油布的烤盘上入烤箱烘烤完成

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