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简易披萨的配方与制作

2009-09-14 00:002880
 
  配方原料:
  切片面包、番茄酱、洋葱丝、美国杂菜少许(就是玉米,青豆,胡萝卜粒,点缀用的,口感也不错)、蘑菇小块、青椒红椒丝、台湾草虾、培根切片(雨润的精选就可以了,又便宜又好吃)、蟹肉棒切丁、马苏里拉披萨专用Cheese(超市有卖,块状的也可以了,但效果肯定没有马苏里拉好,千万别买涂抹Cheese)

  披萨料:
  1. 台湾草虾用水煮熟,去壳去筋。
  2. 少许油起油锅,洋葱爆香,把美国杂菜,蘑菇块,青椒红椒丝,台湾草虾,培根片,蟹肉棒丁丢进去放一点点盐,炒熟(因为是简易版,烤的时间短,所以要炒熟,如果是做披萨,那小炒一下,或者用水焯一下就可以了)。

  披萨酱:偷懒用番茄酱代替好了,超市也有专用披萨酱买。

  做披萨:
  1. 切片面包去边(根据面包状况,其实去不去无所谓,我用艾维尔的面包,没去边也挺好);
  2. 抹一层番茄酱;
  3. 满满撒一层Cheese(超市有切好丝的Chesse,如果买了块状的,那就只好自己切丝,麻烦);
  4. 把做好的披萨料放上去(建议料切小点,这样就算黑心拼命放也不至于太难看);
  5. 再撒一些Chesse6. 家里有烤箱的同志就幸福啦,放进烤盘,丢进烤箱,烤5分钟就OK啦,注意Chesse融化就行了,小心面包边缘容易烤焦,没有烤箱的同志也不用悲伤,如果微波炉是带烧烤功能的也一样可以烤。实在没有烤箱也没有烧烤功能的微波炉的,那么起只煤炉吧!
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