
(参考资料)花式香橙面包
原料:金像粉240克、低粉60克、蛋30克、牛奶180克、细砂糖36克、盐3/4小匙、即发干酵母4.5克、橙皮1.5个、黄油30克。
馅料:蛋液90克、细砂糖24克、低粉9克、玉米淀粉9克、橙汁180克。
表面装饰:蛋液、香酥粒
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原料 汤种:高筋面粉40克、开水40克 面团:高筋面粉362克、低筋面粉100克、汤种76克、即发干酵母6克、细砂糖80克、盐3克、奶粉20克、鸡蛋50克、水180克、
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