黄油花生饼干的配方与制作

(参考资料)

黄油花生饼干：

材料：无盐黄油65克，低粉180克，细砂糖80克，鸡蛋一个打散备用，花生碎50克（可以用杏仁碎或巧克力豆代替）

方法：

1 、黄油切小丁，室温软化后分3次加入砂糖，搅打至发白膨大。

2 、分3次加入全蛋液，每次都混合均匀。

3 、筛入低粉，用刮刀切拌至无干粉状态。

4、 加入花生碎，揉成面团（面团会有些湿，不会影响口感哈）

5 、去小块面团搓圆压扁，排入铺好锡纸的烤盘。

6 、烤箱180度预热，上下火，10分钟左右，至上色即可。