(参考资料)
原料：
乳脂乳酪500g，细砂糖120g，奶油130g，鸡蛋100g，玉米粉10g，酸奶油80g，淡奶油100g，巧克力25g。
制作过程：
1、将乳脂乳酪软化后于细砂糖搅用搅拌机拌均匀。
2、加入鸡蛋，搅拌。
3、加入淡奶油，拌匀呈面糊状、待用。
4、倒入垫有饼房的蛋糕模具内。
5、将巧克力融化后，放入少量乳酪面糊拌匀，装入裱花袋内。
6、裱旋涡状与面糊表面，用牙签拉成不规则的大理石状。
7、用面火170℃、底火150℃隔水烘焙15分钟左右。
质量标准：
脱模完整，花纹清晰不模糊，软、有乳酪味，甜度适中，装饰简洁。
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