清香雪球的配方与制作

原料：

室温软化黄油75g，底粉150g，木糖醇10g，洛神花粉，番茄干10g，葡萄干10g，糖粉适量。

制作过程：

1、黄油室温软化打至颜色发白，体积变大，加入木糖醇搅打均匀。

2、筛入底粉稍拌合分成2等份。

3、取一份加入洛神花粉和番茄干，另一半加入葡萄干。

4、分别搅拌后揉成面团，用保鲜膜包裹好冷藏30分钟。

5、取出冷藏好的面团，分割成10g/个的小团，揉圆后放入铺好的锡纸的烤盘上，烤箱预热150℃，中上层烤25分钟后取出凉凉。
6、表面裹上一层糖粉即可。