花边香肠Pizza的配方与制作

(参考资料) 花边香肠Pizza

原料：

A、高粉300克、糖15克、盐5克、酵母3克、水180克、橄榄油9克。

B、番茄酱、小细香肠、玫瑰火腿肠、黑水榄、青椒、马苏里拉奶酪。

做法：

1、所有A料放在一起揉至光滑进行发酵，发酵结束后分割成250g/个，滚圆后松弛15分钟。

2、松弛后的面团擀成圆形，沿边缘放上小细香肠，用面皮包住香肠。

3、将包香肠的部分均匀分为24份，然后向左转，将香肠切面转向上。

4、放入涂油的披萨盘后表面扎小洞，依次涂番茄酱。

5、洒马苏里拉奶酪，排入切片的玫瑰火腿肠和黑水榄，青椒后，在洒表面马苏里拉奶酪。

6、放入250℃，中层，上下火，烘焙15分钟。