黄金口袋饼的配方与制作

(参考资料) 黄金口袋饼

原料：

高筋面粉160克 低粉40克 糖6克盐4克 干酵母2.5克 玉米油8克 南瓜泥25-30克 水100克(酌情加)

做法：

1、所有原料混合，揉至扩展阶段,进行基础发酵。

2、发酵后分成60克一份，滚圆、松弛15分钟。

3、松弛后将面团擀成约3mm厚的椭圆形。

4、烤箱连烤盘一起预热到220度进行烘焙。
吃法：将鸡蛋分为蛋黄和蛋白，分别煎成蛋皮，和黄瓜、紫甘蓝一起塞入饼中，挤上番茄沙司。