黄金肉饼砖面包的配方与制作

(黄金肉饼砖面包) 烘焙原料：200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水。

烘焙制作：

1、搅拌均匀。放在暖气旁发酵。
2、面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮。
3、酱肉切成较大的块。
4、把面团擀平成长方形。
5、把烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。
6、在面皮的两端，分别切上4刀。
7、把面皮铺进烤模。
8、面皮切口处交叉叠压，盖好。
9、刷上鸡蛋液，撒满酥皮。 10、烤箱预热210度，上下火烘焙40分钟就可以了。